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Utilizziamo solo ingredienti di primissima qualità.
Territorialità
Privilegiamo le eccellenze della nostra terra, selezionando i prodotti direttamente dal singolo produttore. Si tratta di materie prime al 100% siciliane o comunque italiane. Perché puntiamo sulla qualità, sulla filiera corta e sulla territorialità, contribuendo allo sviluppo del tessuto economico locale.
Scrupolosità
Sottoponiamo i nostri prodotti a continui controlli incrociati di qualità e sicurezza. Abbiamo tecnologie di ultimissima generazione per analizzare ogni dettaglio e occhi e mani esperte che da anni mantengono i nostri standard di qualità sempre al massimo dell’eccellenza. Con Tomarchio hai sempre una certezza: ogni dolce è buono e sano.
Lavoriamo gli ingredienti con grandissima attenzione. La frutta secca, ad esempio, arriva negli stabilimenti intera e non tritata. Il trattamento avviene a freddo, senza surriscaldare il prodotto, così da preservare olii essenziali e caratteristiche organolettiche. Inoltre prestiamo massima attenzione all’igiene. Ogni strumento viene quotidianamente sanificato.
Frutta secca
Direttamente da coltivatori siciliani di fiducia e conservata ad umidità controllata, trattiamo il frutto intero a freddo per preservarne gli olii essenziali e le caratteristiche organolettiche.
Uova
Usiamo solo uova fresche pastorizzate, sottoposte a rigorosi controlli e trattate rispettando i massimi principi di igiene, sanificazione e sicurezza.
Farina
Una farina di eccellenza, certificata, controllata e sempre buonissima.
Non usiamo miscele, non amiamo le percentuali e abbiamo grande attenzione per i grani, soprattutto per quelli pregiati.
Aromi
Nei prodotti Tomarchio gli aromi sono naturali. Vuol dire che arrivano dai campi e non dai laboratori. La differenza si sente.
Qualità non è solo una parola.
Le dimensioni contano
Le etichette lunghe riportano tanti ingredienti, molti dei quali non sempre salutari. Noi abbiamo etichette corte che ci piace mettere in mostra. Perché non abbiamo nulla da nascondere: pochi ingredienti, tanta qualità.
Tieni il tempo
I nostri prodotti hanno tutti una scadenza breve perché non contengono conservanti, ma sono fatti solo con ingredienti freschi e genuini. Ti garantiamo bontà e sofficità, ma non in eterno!
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